好きなことはどんどん広く、深い知識を身につけたくなる。それは焼酎も一緒ですよね？ 自分が大好きなあの銘柄が、どんなこだわりを持って作られているのか知りたいし、焼酎というお酒の歴史や科学的背景も知りたい…。
焼酎に愛を持つ全ての人におすすめしたいのが鹿児島大学かごしまルネッサンスアカデミーによる「焼酎マイスター養成コース」。焼酎について体系的に学ぶことのできる、焼酎のプロたちも多数受講してきたコースです。
現在、この11期生を募集中！ 検討中の方はお急ぎくださいね！
1年かけて、焼酎についてじっくり、詳しく体系的に学ぶ
鹿児島大学が主催するかごしまルネッサンスアカデミーは、学外へ向けた人材育成講座。社会人をはじめとする誰でもが受講可能で、修了者には履修証明書が発行されます。
「焼酎マイスター」もこの一つで、今年5月から開催予定の講座でなんと11年目。蔵元関係者や飲食店・酒類販売に従事する人々、観光業や自治体職員などなど、焼酎にまつわる多くのプロたちも参加してきた講座です。
発酵や製麹を化学的に学ぶ授業から、韓国語や中国語の基礎レッスン、プロを迎えての唎酒やペアリングに、セールスやPRについて学ぶ授業……と、全方位的に焼酎を学べるのは大きな魅力。約9ヶ月をかけて、実に33人の講師たちによる、65コマ97.5時間にわたる授業が行われます。
定められた修了要件を満たした聴講生には、｢履修証明書｣が交付されるほか、鹿児島県酒造組合との提携による「焼酎マイスター認定書」、SSI（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）との提携による「焼酎ナビゲーター※」および「焼酎唎酒師受験資格」がそれぞれ授与されます（※登録は希望者のみで料金が別途かかります）。
オンライン受講も可！ 鹿児島県外在住の聴講生も多数。
講義は基本的に土曜日、鹿児島大学の講義室で行われますが、Zoomによるオンライン聴講も可。これまでにも離島や本州各地、四国などの受講者もいるとのこと。焼酎についてもっと知りたいあなた！ ぜひ参加を検討してみてはいかがでしょう？ 詳しくはウェブサイトから! →
応募は月末まで！ 気になる人は急いでチェックを。
鹿児島大学 かごしまルネッサンスアカデミー 焼酎マイスター養成コース
【募集期間】 応募受付中 〜 2022年2月28日(月) 必着
【受講期間】 2022年5月14日（土）〜2023年1月28日（土）
【定 員】 40名（定員を超えた場合は書類選考を行います。応募者が25名を下回った場合は開講できない場合もあります。）
【受講料】 97,500 円（別途実費負担あり。入構パスカード代・教科書代等）
【申込方法】
鹿児島大学産学・地域共創センター 生涯学習部門 かごしまルネッサンスアカデミーHPから申込申請書をダウンロードか、下記問い合わせ先に連絡して入手。申込申請書を簡易書留にて郵送のこと。
【問い合わせ先】
〒890-8580
鹿児島市郡元1丁目21-24 鹿児島大学 農学部 附属焼酎・発酵学教育センター(北辰蔵) かごしまルネッサンスアカデミー 焼酎マイスター養成コース事務局 事務担当 TEL: 099-285-3627
e-mail: kra01@gm.kagoshima-u.ac.jp
募集要項はこちらから →
鹿児島大学農学部焼酎・発酵学教育研究センターHP→
