焼酎の味わいや香りを英語で表現しよう！ | ねるの熟成焼酎英会話特別編

お酒の味わいや香りを表現する英語表現をどのくらい知っていますか？　そもそも日本語でだって語彙が乏しいな……っていうのが正直な私の実感。ワインやウイスキーは特に、香りや味わいを表現する言葉が本当に豊か。お国柄もあるのでしょうか、イタリアやフランスの方にテイスティングの後に飲んだお酒の感想を語ってもらうと、プロでなくとも「どうしてそんなに言葉が出てくるの!?」っていうくらい、風味をすらすら表現してくれることが多い気がします。我らが日本の蒸留酒・焼酎をアピールする時に、せっかくだったら少しでも焼酎の味わいや風味をこまやかに説明できたらって思いますよね？　今回は特別編ということで、焼酎の味わいや香りの表現を一緒に勉強していきましょう！

さあ、あなたは「この焼酎はまろやかで、ほんのり甘いです！」って英語でなんて言いますか？

目次
熟成焼酎英会話特別編
（１）焼酎のおいしい／とても美味しいを伝える英語表現
（２）焼酎の味わいに関する英語表現
（３）焼酎の香りに関する英語表現
（４）焼酎の味わいやテクスチャを伝える例文を一挙公開！

（１）焼酎がおいしい／とてもおいしいを伝える英語表現

食事やお酒の味をポジティブに表現したいとき、どうしても欠かせないフレーズといえば……
そう、「おいしい！」ですよね。とってもベーシックな言葉ではありますが、英語にすると、いろんな表現があるんです。早速覚えて使ってみましょう！

焼酎を飲んでひとこと、「おいしい！」と英語で伝えたい時

• It tastes so good! / It tastes great!
• Lovely!
• It’s flavorful.（風味が豊かな意味で「おいしい！」）
• Nice and pungent!（辛口でキレのある「おいしい！」）

「おいしい！」をより強めに英語で伝えたい時

• (This is) Splendid! / Amazing!
• I love it!

最上級に「おいしい！」を英語で伝えたい時

• Excellent!
• This is something else!（これはちょっと格が違う！ / 今まで体験したことがないものです！）
• This Shochu is mind-blowing! / This is one eye-popping Shochu! （びっくりするぐらいおいしい！）

（２）焼酎の味わいに関する英語表現

わたしたちが焼酎の味を表現するとき、かなりの確率で口にする「まろやかな味わい」という言葉。この言葉なしに、焼酎の味を説明するのはかなり至難の業のはず。焼酎の味わいを表現する言葉をいろいろマスターして、味の特徴をしっかり相手に伝えてみましょう！

まずは焼酎の味わいを伝える基本の英語表現！

濃さ – Fullness

濃い

• full bodied
• heavy
• thick
• dense
• deep
• intense

中間

• moderate
• mild　

薄い

• light

口あたりのいい、まろやかな

• soft on the tongue
• mild

【例文】
It’s soft on the tongue, and would go with any meal, to be honest.
口あたりがとても滑らかで飲みやすいです。どんな食事にもマッチする味がします。

とろみのある

have a thick texture

【例文】
This Shochu has a thick texture compared to the one we had earlier.
この焼酎は、さっき飲んだのと比べてとろみがあるね。

刺激味のある

• packs a punch
• kick
• bursting with flavor

【例文】
This Shochu packs a real punch. You get a real kick.
この焼酎、ほんと刺激が強いよ！

まだまだあるぞ！焼酎の味わいを伝える英語表現！

サラリとした

• light
• smooth
• silky

力強い

strong

キレのある

sharp

ミネラル感のある

• mineral feel
• chalky

はっきりとした甘みのある

• very sweet
• overtly sweet

ほのかな甘みのある

hints of sweetness

シンプルな

• simple
• clear

複雑な、味の深い

• layered
• multitude of flavors

（３）焼酎の香りに関する英語表現

焼酎の魅力は味わいだけじゃなくて、グラスに注いだときに焼酎からたち上がる香りもとても重要なパーツの一つ。芋焼酎だとライチやカスタードクリームを思わせる香りがするものや、樽熟成の焼酎だと木の香りが特徴となることも。それぞれの「香り」について、どんな表現をするか一緒にみていきましょう！

まずは焼酎の香りを伝える基本の英語表現！

フルーティーな 

fruity

新鮮な

fresh

樽香のある

barrel scented

爽やかな

• light
• refreshing

刺激のある

• strong
• punch

豊かなコクを思わせる香り

• flavourful scent
• layered

重厚な香り、ふくよかな香り

exquisite scent

香りが高い

• savory
• aromatic

熟成された香り

matured flavor

スモーキーな香り

smoked scent

焼酎の香りを英語で伝えるときはフルーツや食材で例えよう！

英語で風味を伝えるには、別の食材や植物に例えてみるとお互いにお酒の味を想像しやすくなります。味わいや香りに関する表現や単語を使って、こんな言い回しができるようになりますよ！

This potato Shochu has a fruity, Lychee-like taste to it, which makes it light.
この芋焼酎は、香りはライチのようにフルーティで、ライトな味わいです。

This potato Shochu is sweet, but has the sour tones of apple. It would go well with dessert.
この芋焼酎はりんごの甘酸っぱい香りがしてデザートにも合いそうです。

These were aged in sherry casks. Hence the sweet, vanilla-like taste.
（この麦焼酎は）シェリー酒の古樽の中で寝かせるから、こういうバニラみたいなふくよかな香りがするんです。

（焼酎英会話３で登場の表現）

This Barley Shochu has a chocolate undertone, keeping it smooth. I would advise you have it on the rocks, or with a dash of hot water.
この麦焼酎はベースに麦チョコのような香りがして、スムーズな飲み口が特徴です。ロックやお湯割りで飲むのがおすすめです。

This Brown Sugar Shochu has some hints of pineapple within the fruity layers. It’s soft to the tongue, and is easy to drink.
この黒糖焼酎は、フルーティーな中に、少しパイナップルのような香りも混じっています。味わいは、とてもまろやかですっきりしています。

（４）焼酎の味わいやテクスチャを伝える英文例を一挙公開！

This Shochu has a distinct umami, as well as a soft sweetness to it – typical of Potato Shochu matured in aged casks. Add some Soda to bring out these flavors.
長い熟成期間を経た芋焼酎がもつ、まろやかで、かつ上品な旨味とほのかな甘味が特徴です。ソーダで割ると、より一層引き立ちます。

This Beverage has a layered, earthy depth to it. The smoked texture brings out scents of wood, too.
このお酒の味わいは、複雑で土っぽく深みがあって、スモーキーさを感じます。木の香りがほのかにします。

This rice Shochu doesn’t have the brashness, and brings out the umami and sweetness rice holds.
この米焼酎は、雑味がなく、米本来のうま味と甘みを感じる味わいです。

This feels like a different class of Shochu – While there’s an overall mellowness to the flavor, but there’s a pungency in the texture.It’s like drinking grappa! 
今まで飲んだ焼酎よりもまろやかなのにどっしりとコクが深い。まるでグラッパ飲んでるみたいだ！

（焼酎英会話２で登場の表現）

You can feel that tingly sensation.
しっかりとした風味を感じられます。

This blends raw Shochu with Shochu aged in cognac casks, adding depth to the flavor.
この焼酎は原酒とコニャック樽で寝かせたものをブレンドしていて、樽の香りがより深い味わいをだしています。

ほかにも焼酎の特徴を伝えるのに便利な表現があります！

口直しをしてくれる

help reset tongue

【例文】
It would help reset your tongue as you move from one dish to another.
口あたりがとても滑らかで飲みやすいです。どんな食事にもマッチする味がします。

後味が残る

afterstaste

【例文】
There’s aftertaste. / The aftertaste continues.
後味が続きます。

味が残らない

don’t stay stagnant

【例文】
The taste doesn’t stay stagnant, it continues to change and develop in the mouth.
口の中で味が残らず、風味が変わっていきます。

（料理と）よく合う

go best with

【例文】
This Shochu would go best with meat dishes!
この焼酎は、肉料理とよく合います！

焼酎の味わいや香り、焼酎の特徴を伝える表現をたくさん紹介してきましたが、いかがでしたか？「この焼酎はこんな味ってアピールしたいんだけど、どう伝えたら…？」と、普段悩んでいたことが、この記事を読み終わった今、ちょっとでも解決されていたらうれしいです！

焼酎の味を英語で自由に表現することができれば、海外からの焼酎への興味も高まり、焼酎の未来はどんどん明るくなっていくはず！　また世界中のみんなが自由に行き来ができるいつかに備えて、楽しみながら英語力を磨いていきましょう。次回はまたいつも通りのストーリー形式に戻ります！どうぞお楽しみに～！