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SHOCHU NEXT主催・熟成焼酎オンライン無料イベントを開催します！
もうGWの予定はお決まりですか？ まだという方、決まっているけれどゆっくりしているかな……という方、ぜひSHOCHU NEXTのオンラインイベントへどうぞ！ SHOCHU NEXTでは、5月8日（土）、ミクソロジスト・南雲主于三さんと六調子酒造（熊本県）によるコラボレーションイベントを開催します。
あの美味ブレンド焼酎を生み出す六調子酒造と「ブレンド」を試そう！
ウイスキーやコニャックと同じように、焼酎もブレンドが重要な意味を持つ銘柄は少なくないことならば、知っている方は少なくないはず。
ではブレンドをしたことがある人は？ ……蔵元にお勤めの方でもない限り、そんな経験が豊富です！ なんて方はたくさんはいないのではないでしょうか？
今回のSHOCHU NEXTのイベントではなんとそのブレンドを体験できるんです！ しかもあの名蔵元と、名ミクソロジストのお話つきで！
このオンラインイベントでは、熊本・六調子酒造の全面協力をいただき、焼酎のサンプルキットを参加者の方々へ送付します。参加者の皆さまにはこれを使って、実際にブレンドの体験を行っていただきます！
六調子酒造は、長きにわたって熟成焼酎をつくり続けてきた球磨焼酎の蔵元。タンク熟成の〈特吟 六調子〉のほか、樫樽熟成の原酒をブレンドした米焼酎〈古代一壺〉に、米焼酎と麦焼酎の熟成古酒のブレンド〈くまそたける〉など、ブレンドの妙味が冴え渡る熟成焼酎の銘柄に事欠きません。
蔵の代表・池邉道人さんにとっても「ブレンドは熟成焼酎の大きな面白さ」。熟成年数の長いお酒に、若いお酒をごく少量加えることで香りが花開いたり、その逆のブレンドによって味にぐっと深みが出たり……。ブレンドの知識の蓄積や、ブレンダーの育成は、今後の熟成焼酎の大きな課題と話します。
本イベントへご参加の皆さまには、あらかじめ六調子酒造から、樽やホーローなど熟成の異なるお酒を送付いたします。イベントでは、お手元にこのお酒を用意いただいたうえで、池邉さん直々に、ブレンドの妙味をお話しいただきます。それぞれのお酒の特徴やブレンド比率などを学びながら、参加者の皆さんはお手元でさまざまなブレンドを体験いただくという仕組みです。
さらにブレンドによって味わいにどのような変化が起こるのか、酒質のとらえ方などを南雲さんに解説いただくのです……。ブレンドからテイスティングまで、これ以上ない‘講師’たちによる話が聞ける絶好の機会なんです！ ね？ 面白そうでしょう!?
熟成焼酎のおいしさの秘密を知る、貴重なブレンド＆テイスティング体験！ 参加費は無料です。急いでお申し込みを！
セミナー内容
1 六調子酒造の紹介
2 サンプルのテイスティング
・ろくちょうし赤（米、米麹／28度）
・古代一壺（米、米麹／38度）
・太古一尊（麦、米麹／40度）
・くまそたける（米、麦、米麹／20度）
3 ブレンドのコツについて
4 ブレンド体験
5 質疑応答
日時
5月8日（土） 13:00～14:30
※イベントはオンラインのみ。ZOOMにて行います。
参加費
無料
※参加者の方には六調子酒造のブレンドを楽しめるサンプル＆ブレンドキットを送付します。
定員
先着100名
送付物
・六調子酒造の厳選サンプル4銘柄
・ブレンドセミナーキット
※参加者の方へ事前に郵送します。
※海外にお住まいの方への送付ができかねますのでご容赦ください。
（動画だけでも楽しみたい方は是非ご一報を‼）
※サンプルは20歳以上の方のみ、1世帯1セットのみの発送となりますのでご容赦ください。
イベント主催
SHOCHU NEXT
※イベントのお問い合わせは、「お問い合わせ」よりご連絡ください。
応募はこちらから！
下記のGoogleフォームよりご登録ください。
＊定員数に達したため、応募は締め切りました。
SHOCHU NEXT オンラインイベント
六調子酒造×南雲主于三さんによる
ブレンド&テイスティングセミナー
参加申し込みへ
池邉道人（写真左）
Michito Ikebe／六調子酒造 代表取締役。1958年生まれ。大学時代はフランス語科に在籍し、フランス文学にも傾倒。東京での出版社勤務を経て家業である球磨焼酎の蔵元・六調子酒造に。六調子酒造の焼酎のラベルは芹沢銈介によるもの、熊谷守一によるものなど美しいデザインのものも多数！ その秘密についてもお話しいただける…かも?! http://rokuchoshisyuzou.sakura.ne.jp/
南雲主于三（写真右）
Shuzo Nagumo／ミクソロジスト、スピリッツ＆シェアリング株式会社 代表取締役。最先端の技術と機材を巧みに操り、既存にない新し いカクテルを生み続けている日本随一のMIXOLOSIST。1998年 池袋にてバー業界に入る。都内で大小様々な店舗で勤務後、独立前の一年間と決め2006年7月に単身渡英。ロンドンのメトロポリタンホテル内のNobu Londonで勤 務。ヨーロッパをくまなく周り、2007年8月に帰国。2007年11月にXEX東京のヘッドバーテンダー就任。2009年1月にスピリッツ＆シェアリング㈱を設立。代表取締役就任。現在は都内にMixology Group4店舗のBarを運営。Mixology Salon（銀座）Mixology Heritage（日比谷） Mixology Akasaka（赤坂）memento mori（虎ノ門） 店舗経営の他に、ケータリングサービス、アンティーク販売、コンサルティング業務、海外でのイベントやカクテルセミナーなどの事業を展開。国内外で多岐に渡り活躍中。http://spirits-sharing.com/
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